Le evidenze scientifiche lo confermano ormai da qualche tempo: perdere peso, non solo per chi è in sovrappeso o soffre di obesità, è un modo per vedere tornare nella norma anche la pressione arteriosa. Ecco perché quando si soffre di ipertensione, il primo passo è quello di mettersi a dieta. In ogni caso alcuni alimenti sono particolarmente consigliati, più di altri, perché riescono a indurre una flessione nei valori della pressione, sia massima sia minima.

Ipertensione, i 3 principi per abbassare la pressione

I pilastri di una dieta anti ipertensiva sono tre, eccoli.

1. Meno sodio, più sali di potassio: frutta e verdura

Il sodio contenuto nel sale da cucina favorisce il rialzo pressorio: le linee guida dell’organizzazione mondiale della Sanità (OMS) consigliano di non consumarne più di 5 g al giorno. Nel mondo occidentale, però, se ne consumano quasi 10 g ogni giorno poiché il sodio è largamente presente in moltissimi prodotti che normalmente si acquistano e si mangiano già “belli e pronti”.
Oltre a ridurre il sale è importante aumentare il consumo di sali di potassio, che favoriscono l’eliminazione del sodio e la strategia migliore per farlo è aumentare il consumo di frutta e verdura. Gli alimenti migliori sotto questo punto di vista sono pomodori, carote, peperoni, zucche e di tutti gli ortaggi colorati, perché ricchi di antiossidanti che limitano il danno dei radicali liberi alle cellule. Dei benefici dei mirtilli abbiamo già parlato ampiamente.

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2. Acidi grassi non saturi e antiossidanti: pesce e frutta secca

Bisogna consumare soprattutto quello ricco di acidi grassi omega-3 come tonno, salmone, anguilla, sardine e trota salmonata: queste sostanze svolgono una vera e propria attività anti ipertensiva e tengono sotto controllo anche lo sviluppo delle malattie cardiovascolari. Per il contenuto in acidi grassi non saturi e antiossidanti possono vantare un effetto benefico anche le noci: qualche gheriglio al giorno è di sicura efficacia.

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3. Peptidi: latte e legumi

Chi soffre di ipertensione dovrebbe consumare regolarmente latte e derivati (meglio preferire il latte parzialmente scremato, per il contenuto calorico più basso) perché contengono peptidi bioattivi, con un’azione simile a quella di alcuni farmaci per l’ipertensione (i cosiddetti ACE inibitori). Anche il consumo regolare di legumi non va tralasciato: sono ricchi di acidi grassi polinsaturi e di un idrolisato proteico, in grado di riparare i tessuti danneggiati dalla pressione alta.

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Spoiler: ne mandiamo poche, ma buone!

Se hai sempre avuto la sensazione che la la musica invoglia a fare sport e mentre corri o fai palestra ti dia una spinta in più, hai capito una cosa che ora la scienza è arrivata a dimostrare. Secondo uno studio condotto presso la University of British Columbia e pubblicato sulla rivista Journal of Sports Sciences  ascoltare musica mentre si svolge attività fisica, anche intensa, invoglia alla pratica e permette di mantenersi in forma, molto più che se si svolge sport senza ascoltarla.

La ricerca sul perché la musica invoglia a fare sport

Gli autori dello studio sono partiti dal presupposto che spesso non si pratica sport regolarmente perché non si ha tempo di farlo: per chi ha poco tempo può essere utile il ricorso agli allenamenti del tipo Interval Training; a questa classe appartiene anche l’H.I.I.T acronimo di High Intensity Interval Training. Questa metodologia si contraddistingue per la durata: una sessione di allenamento può durare dai 4 ai 20 minuti (ad esempio il programma della McMaster University), durante i quali al riscaldamento seguono 6-10 ripetizioni di esercizi ad alta intensità, intervallati da momenti di recupero, e infine la fase di defaticamento che dovrebbe durare quanto il riscaldamento.

I ricercatori hanno analizzato l’atteggiamento di alcuni volontari, normalmente sedentari, nei confronti dell’esercizio fisico moderato o dell’H.I.I.T: i partecipanti si sono dimostrati propensi a svolgere H.I.I.T. nel caso i cui avessero ascoltato musica durante la seduta, altrimenti non hanno gradito ugualmente l’allenamento proposto e non hanno manifestato la stessa volontà di ripeterlo.

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I benefici della musica

Quello che emerge dalla ricerca canadese è che chi è sedentario finisce per essere riluttante a convertirsi all’esercizio fisico e ancora di più può avversare l’idea di sottoporsi alla ripetizione di esercizi ad alta intensità in un tempo breve. Così la musica, di cui avevamo già illustrato i benefici quanto a carica adrenalinica, può aiutare queste persone a svolgere tali sedute più agevolmente. Il piacere deve essere una parte fondamentale della fatica.

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Il senso dello studio

Altri studi hanno accertato come bastino solo 10 minuti di H.I.I.T tre volte a settimana per procurare benefici di salute significativi. Mattew Stork primo autore dello studio della UBC sostiene a tal proposito: “La nostra ricerca ha cercato di capire quanto ne sappia la gente comune di H.I.I.T e quale mezzo (in questo caso la musica) potrebbe incentivarli a praticarla come attività fisica a lungo termine”.

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