Pandolce Genovese: l’antico “Power Bread” dei marinai e dei camminatori Serena Proietti Colonna 6 January 2026 In Liguria l’outdoor ha sempre avuto il sapore della sfida. Dai moli del Porto Antico[…] Continua >
Neve vista mare: l’inverno estremo sui Monti Lattari (e gli Struffoli come ricompensa finale) Serena Proietti Colonna 4 January 2026 Anche la Campania, durante i mesi più freddi dell’anno, si spoglia della sua veste solare[…] Continua >
Trekking e sapori invernali nel cuore rurale della Toscana: dove mangiare la migliore Ribollita Serena Proietti Colonna 2 January 2026 Prima di parlarvi della Ribollita siamo costretti a farvi una premessa: non la pensate come[…] Continua >
Sardegna autentica: trekking nel cuore della Barbagia sulle tracce della Sebada artigianale Serena Proietti Colonna 29 December 2025 Nel cuore selvaggio della Barbagia, tra maestose foreste di lecci e aspre rocce calcaree, nasce[…] Continua >
Sarde in saor: l’antico “piatto del viaggio” veneziano è il compagno perfetto per l’outdoor Serena Proietti Colonna 27 December 2025 Ve lo sveliamo subito: pochi piatti sanno raccontare l’avventura come le Sarde in Saor. Affermatesi[…] Continua >
Lorighittas di Morgongiori: la pasta rara della Sardegna tra trekking e gusto Serena Proietti Colonna 23 December 2025 L’enogastronimia sarda è da leccarsi i baffi, ma la verità è che per molti nasconde[…] Continua >
Tra nebbia e mura antiche, si arriva ai Cappellacci di Ferrara: il piatto perfetto per l’inverno Serena Proietti Colonna 20 December 2025 L’affascinante città di Ferrara, in inverno, si presenta con la luce piatta tipica della pianura,[…] Continua >
I Tajarin e i 40 tuorli: il rito d’oro che racconta l’anima selvaggia delle Langhe d’inverno Serena Proietti Colonna 19 December 2025 Il fango delle Langhe in pieno inverno non è una passeggiata ma una prova di[…] Continua >
Si fanno ancora con tre dita: viaggio invernale nel cuore del Molise per assaggiare i Cavatelli più autentici Serena Proietti Colonna 18 December 2025 Il nostro Paese è meraviglioso, anche perché esistono ancora angoli in cui il freddo non[…] Continua >
Inverno di semola e sentieri antichi: gustando gli Gnocchi alla Romana tra neve e natura Serena Proietti Colonna 17 December 2025 Quando le temperature precipitano e la luce inconfondibile dell’inverno avvolge le valli e le creste[…] Continua >
In Toscana i dolci raccontano i borghi a Natale: dove mangiare panforte, ricciarelli, befanini e gli altri Redazione Viaggi 17 December 2025 In Toscana il Natale non è soltanto una ricorrenza del calendario, ma un linguaggio condiviso[…] Continua >
Sentieri ghiacciati e Risotto alla Pilota: gustare la tradizione tra i laghi della Bassa Mantovana Serena Proietti Colonna 16 December 2025 Nel cuore della Pianura Padana, dove il fiume Mincio disegna laghi e valli, l’inverno ha[…] Continua >
I Tortelli di Zucca più buoni: l’Appennino modenese in 4 tappe tra castelli, escursioni e locande storiche Redazione Viaggi 16 December 2025 Lontano dalla Via Emilia e dalle sue eccellenze più note, l’Appennino Modenese custodisce un tesoro[…] Continua >
La fonduta valdostana perfetta: le escursioni in Valpelline per meritarsela (e dove trovarla) Redazione Viaggi 16 December 2025 Se c’è un luogo in Valle d’Aosta dove la fonduta non è diventata folklore, ma[…] Continua >
Panforte di Siena in inverno: perché è così speciale questo dolce che ti riporta al Medioevo (e dove mangiarlo) Redazione Viaggi 16 December 2025 Il panforte non è semplicemente un dolce natalizio: è una chiave di lettura della storia[…] Continua >
Arrosticini perfetti: L’escursione ad anello sul Gran Sasso che devi fare per guadagnare la brace migliore dell’Abruzzo Redazione 15 December 2025 Se l’Abruzzo è una terra di pastori e vette impervie, l’Arrosticino non è un semplice[…] Continua >
Le Pappardelle al Cinghiale tra profumo di bosco e ragù tradizionale: itinerario invernale tra Toscana e Lazio Serena Proietti Colonna 15 December 2025 Nel cuore d’Italia, tra colli che cambiano colore con le stagioni e boschi dove l’aria[…] Continua >
Dove mangiare la vera polenta uncia in Valtellina, il piatto dell’inverno alpino che è puro godimento Redazione 15 December 2025 In Valtellina la polenta non è un contorno, né un comfort food generico. È una[…] Continua >
Sapori d’Italia tra monti e borghi: dove andare a mangiare i migliori piatti invernali del Paese Serena Proietti Colonna 14 December 2025 L’inverno trasforma città e borghi italiani in scenari quasi magici, con strade avvolte da luci[…] Continua >
Stollen, il pane dolce invernale da mangiare tra valli tedesche e sentieri alpini Serena Proietti Colonna 13 December 2025 Lo Stollen è un gustoso dolce invernale e natalizio che appare per la prima volta[…] Continua >
Strangozzi in inverno sul Monte Subasio: borghi, boschi e sapori autentici Serena Proietti Colonna 11 December 2025 Il mattino inizia ad Assisi con l’aria fredda che punge le guance e la nebbia[…] Continua >
Viaggio tra i sapori invernali della Sardegna: gustando i Culurgiones, un dono di tradizione e amicizia Serena Proietti Colonna 10 December 2025 L’Ogliastra è una magnifica zona della Sardegna che si estende lungo la costa orientale dell’isola,[…] Continua >
Quelle palline dal gusto magico: dove mangiare i veri canederli in Alto Adige e perché sono il piatto simbolo dell’inverno sulle Dolomiti Redazione Viaggi 10 December 2025 Lo sappiamo, i canederli, altrimenti detti knodel in lingua tedesca, sono uno dei sapori più[…] Continua >
La polenta taragna è un rito che riscalda l’inverno, ma quella vera la trovi solo In queste due valli alpine Redazione Viaggi 9 December 2025 La polenta taragna è uno dei piatti più identitari delle montagne lombarde. La trovi fumante[…] Continua >
Pizzoccheri di Teglio: dove mangiare quelli veri nel borgo in Valtellina circondato dalle montagne innevate Martino De Mori 5 December 2025 Teglio non è solo un paese della Valtellina: è il luogo in cui i pizzoccheri[…] Continua >
