In pochi lo sanno, ma la storia della tipografia italiana comincia in una valle dell’Aniene, dentro un monastero benedettino che resiste da quindici secoli. Tra tre chiostri sovrapposti e una biblioteca leggendaria, Santa Scolastica custodisce assai più di quanto il nome lasci intuire.
Nel cuore della Valle d’Itria, a metà strada tra Taranto e Brindisi, Ceglie Messapica custodisce trulli, torri medievali e una cucina che sa di radici antiche. Un borgo lento, concreto, dove la Puglia vera si mostra senza fronzoli.
