Se hai 40 anni più o meno, sei nel momento più importante della tua vita biologica. Quello che metti nel piatto oggi non serve più solo a mantenerti in forma per la prossima escursione o corsa in bici, ma decide letteralmente come saranno i tuoi 70 anni.
Hai 40 anni? È il momento della verità per cominciare a mangiare sano (dopo è tardi)
Due nuovi studi pubblicati su The Lancet e Nature Communications hanno individuato nei 40-50 anni la “finestra d’oro” per cambiare abitudini e prevenire l’invecchiamento patologico.
La protezione del 32%: meno farmaci, più vita
Uno studio europeo condotto su 400.000 persone (Italia inclusa) ha dimostrato che chi segue una dieta prevalentemente vegetale ha il 32% di rischio in meno di sviluppare “multimorbilità”, ovvero la presenza contemporanea di due o più malattie croniche (come diabete, ipertensione e problemi cardiaci).
Il beneficio è stato riscontrato sia negli under 60 che nei più anziani, a conferma che il corpo risponde positivamente al cambiamento a qualsiasi età, ma con una marcia in più se si inizia intorno ai 40.
Il dato di Harvard: l’86% di probabilità di invecchiare bene
Ancora più sorprendente è la ricerca trentennale della Harvard T.H. Chan School of Public Health. Seguendo 105.000 persone, i ricercatori hanno scoperto che adottare una dieta sana dopo i 40 anni aumenta sensibilmente le probabilità di raggiungere i 70 anni in piena salute fisica e mentale.
I 3 pilastri della dieta dopo i 40 anni
Per chi ama lo sport e la vita all’aria aperta, la ricetta della longevità si riassume in tre punti chiave emersi dagli studi:
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Più vegetale, meno processato: non basta che sia “veg”. Bisogna evitare i cibi ultra-processati (merendine, piatti pronti) a favore di alimenti integrali, legumi e tanta verdura.
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Grassi buoni per il cuore e il cervello: olio extravergine d’oliva e frutta secca sono i migliori alleati per mantenere le arterie pulite e la mente lucida.
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Zuccheri al minimo: ridurre drasticamente zuccheri aggiunti e grassi trans è la mossa decisiva per arrivare a 70 anni senza malattie croniche.
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In conclusione: Non è mai troppo tardi, ma i 40 anni sono il bivio decisivo. Scegliere oggi una dieta più ricca di vegetali significa investire nei prossimi 30 anni di sport e salute.
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