Il salmone è l’alleato ideale per trasformare i buoni propositi di settembre in scelte quotidiane pratiche, salutari ed estremamente… gustose!
Vuoi cucinare il salmone? Ecco 2 ricette facili, veloci, bilanciate e gustose
Per farlo al meglio, e inserirlo nella dieta di tutti i giorni, Mowi propone due ricette settembrine semplici, bilanciate e veloci da preparare, perfette per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a varietà, freschezza e qualità superiore.
Insalata gourmet con Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE, pomodorini colorati e feta
Un piatto che profuma ancora d’estate, perfetto per chi torna in città ma non vuole rinunciare alla leggerezza. Il protagonista? Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE, affumicato a freddo e rifilato dalle parti più pregiate del filetto, che si abbina con naturalezza ai colori vivaci dei pomodorini e alla sapidità cremosa della feta. Il risultato è un mix fresco, elegante e bilanciato, che unisce consistenze morbide e croccanti e porta in tavola tutta la qualità superiore del salmone MOWI.
Zero cottura, solo ingredienti semplici da comporre: la pausa pranzo si trasforma in un momento di gusto e benessere, pronto in pochi gesti.
10 minuti – 1 persona
Ingredienti:
• 1 confezione di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE (100 g)
• 2 manciate di misticanza o rucola fresca
• 10–12 pomodorini colorati (gialli, rossi e arancioni)
• 50 g di feta sbriciolata
• 1 cucchiaio di Olio Extra Vergine d’Oliva
• Qualche goccia di succo di limone fresco
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
Iniziate lavando con cura i pomodorini e tagliateli a metà per esaltarne i colori vivaci. Sistemate la rucola o la misticanza in una ciotola capiente, creando la base fresca e croccante del piatto. Aggiungete i pomodorini e sbriciolate sopra la feta, che porterà la sua nota sapida e cremosa.
A questo punto adagiate le fette di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE, sottili e morbide al palato, lasciandole scivolare sull’insalata così da armonizzarsi con i colori freschi e vivaci degli ingredienti. Condite con un filo di Olio Extra Vergine d’Oliva, una macinata di pepe nero e qualche goccia di succo di limone per esaltarne la freschezza.
Concludete con un tocco personale: un pezzetto di pane rustico o crostini leggeri per accompagnare. Un’insalata che unisce equilibrio e sapore, perfetta per chi cerca un pranzo veloce con i colori dell’estate e la carica giusta per ripartire.
Spiedini di cubotti di MOWI GOURMET DELI Naturale, zucchine julienne, datterini e limone
Un piatto che profuma di semplicità e colore, pensato per chi vuole un’idea rapida ma d’effetto. In questi spiedini il MOWI GOURMET DELI Naturale, salmone affumicato a caldo e pronto da gustare, viene tagliato in cubotti succosi e alternato a zucchine sottili, pomodori datterino e fettine di limone. Il contrasto tra la dolcezza delle verdure, la nota agrumata e l’intensità del salmone crea un abbinamento armonioso e goloso. Una preparazione veloce in forno che valorizza al meglio le zucchine, verdura di stagione, e porta in tavola un piatto sfizioso e bilanciato, perfetto per un pranzo pratico o una cena conviviale.
15 minuti – 2 persone
Ingredienti:
• 1 confezione di MOWI GOURMET DELI Naturale (125 g), tagliato a cubotti
• 2 zucchine medie, tagliate alla julienne
• 8–10 pomodori datterino
• 1 limone non trattato, tagliato a fettine sottili
• 1 cucchiaio di Olio Extra Vergine d’Oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
Iniziate lavando tutte le verdure. Tagliate i pomodori datterino a metà, ricavate delle fettine sottili di limone e con un pelapatate o una mandolina preparate le zucchine tagliate alla julienne.
Fate a cubotti il trancio di MOWI GOURMET DELI Naturale e componete gli spiedini alternando salmone, zucchine, limone e pomodorini. Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno, spennellateli con un filo di Olio Extra Vergine d’Oliva, salate e pepate a piacere.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 12–15 minuti, finché le verdure risultano dorate e il salmone resta morbido e succoso.
Concludete con un tocco di limone fresco appena spremuto e servite subito: un piatto semplice e scenografico, che sprigiona tutta la vitalità della stagione che sta finendo e l’aroma inconfondibile del salmone affumicato a caldo MOWI.
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