In Italia si mangia male?

Secondo la ricerca Curare la Salute di GfK Eurisko in Italia si mangia male, anche se siamo convinti del contrario

La ricerca Curare la Salute, realizzata da GfK Eurisko, trasmette una sensazione ben precisa: in Italia si mangia male, anche se siamo convinti del contrario. Dai dati dell’analisi emerge che sono solo 2 gli italiani su 10 che si alimentano in modo corretto, ovvero consumando il giusto quantitativo di frutta. Poco meglio, ma davvero poco, il rapporto con la verdura: 3 su 10 la assumono nei pasti in quantità corretta.

In Italia si mangia male: l’illusione di un’alimentazione corretta

Un conto è essere convinti di vivere nel paese dalla cucina migliore del mondo (e questo ci può anche stare), un altro è utilizzare questa cucina in modo intelligente e salubre. Ecco, secondo la ricerca noi italiani non lo facciamo: siamo lontani dalle 4-5 porzioni di frutta e verdura raccomandate quotidianamente. Pur credendo di rispettare un regime alimentare giusto.

In Italia si mangia male

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Poca vitamina D

Altra carenza è nel consumo giornaliero di latte e derivati, perché pare che il 77% dichiari di non mangiarne a sufficienza, compreso l’84% degli over 60 (la fascia più a rischio nello sviluppo di patologie ossee). I generale solo il 20% degli italiani li assume in modo corretto.

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Pesce e acqua

Quanto al pesce, idem come sopra: solo 1 su 3 lo consuma settimanalmente rispettando le dosi consigliate. Uno su 2 mangia i giusti quantitativi di frutta con il guscio. Soprattutto le fasce più giovani non hanno l’abitudine di consumare pesce come si deve. I due dati combinati rivelano come l’assorbimento corporeo degli omega-3 (gli acidi grassi benefici per il cuore, la pressione sanguigna e tanti altri fattori) sia piuttosto limitato. Così come l’acqua: il 46% ne beve meno di 1,5 litri al giorno.

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