Zuccheri aggiunti: cosa sono e perché eliminarli dalla propria alimentazione

Gli zuccheri aggiunti sono zuccheri che vengono aggiunti durante la lavorazione degli alimenti, durante la preparazione o a tavola. Per esempio, il saccarosio o il destrosio aggiunti durante la lavorazione degli alimenti sono zuccheri addizionati, così come il miele usato per dolcificare il tè a tavola. Fortunatamente, questi zuccheri sono elencati separatamente sui pannelli dei dati nutrizionali, sotto la riga degli “zuccheri totali”, rendendo più facile determinare se gli alimenti contengono o meno zuccheri addizionati.

Cosa si intende per alimenti ad alto contenuto di zuccheri?

Gli alimenti che contengono quantità vicine o superiori a quelle raccomandate possono essere considerati ad alto contenuto di zuccheri.
Gli uomini non dovrebbero consumare più di 9 cucchiaini (36 grammi o 150 calorie) di zuccheri aggiunti al giorno.
Le donne non dovrebbero consumare più di 6 cucchiaini (25 grammi o 150 calorie).

 

LEGGI ANCHE

• Quanto sei in forma per l’età che hai?
• Come ridurre il consumo di zucchero
• Come funzionano le diete detox

Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri aggiunti?

Sebbene alcuni alimenti ad alto contenuto di zuccheri possano essere ovvi, molti altri sono sorprendentemente ricchi di zuccheri:

• dolci, tra cui caramelle, torte e biscotti
• dessert a base di latte, come gelati e frullati
• soda
• succhi di frutta
• bevande sportive
• yogurt magro
• condimenti come ketchup, senape al miele e salsa barbecue
• molti comuni cereali per la colazione

Per sapere se un alimento contiene degli zuccheri addizionati si può imparare a leggere le etichette dei cibi.

 

> Iscriviti alla nostra newsletter compilando il form qui sotto!
Spoiler: ne mandiamo poche, ma buone!

 

Perché eliminare gli zuccheri aggiunti dalla propria alimentazione

Mangiare troppi zuccheri aggiunti può avere molti effetti negativi sulla salute. Un eccesso di alimenti e bevande zuccherate può portare ad un aumento di peso, a problemi di glicemia e ad un aumento del rischio di malattie cardiache, oltre ad altre condizioni pericolose.

Per questi motivi, gli zuccheri aggiunti dovrebbero essere ridotti al minimo quando possibile, il che è facile se si segue una dieta ricca di nutrienti e basata su alimenti integrali.
Se avete bisogno di eliminare gli zuccheri aggiunti dalla vostra dieta, provate a eliminare alcune delle preparazioni alimentari elencate sopra. Prima che ve ne rendiate conto, la vostra abitudine allo zucchero sarà un ricordo del passato.
Photo by Nataliya Vaitkevich