9 ricette con il miele da provare e sorprendenti

CHEESECAKE MIELE E SCORZE D’ARANCIA

Ingredienti (PER 8 PERSONE)

250 g ricotta

250 robiola

250 g yogurt greco

120 g miele

3 uova

40 g amido di mais

80 g burro

1 limone non trattato

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di zenzero secco

Scorzette di arancia candite per condire

Preparazione

Come primo passaggio tritare i biscotti e mescolarli al burro fuso, aggiungere cannella e zenzero. Versare il composto in una tortiera da 20 cm con fondo rimovibile rivestita di carta da forno. Rendere lo strato di biscotti uniforme aiutandosi con il fondo di un bicchiere. lasciare riposare in frigo per l5 minuti.

In una ciotola capiente mescolare la ricotta, la robiola, l25 g di yogurt e 80 g di miele. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere anche le uova una alla volta. Amalgamare infine l’amido di mais setacciato, il succo e la scorza del limone. Versare la crema ottenuta sul fondo di biscotti nella tortiera.

Infornare a l60 gradi per circa 1 ora, poi estrarre la cheesecake quando il suo centro è ancora leggermente fluido e non del tutto compatto. Fare raffreddare la torta a temperatura ambiente, quindi sformarla e conservarla in frigorifero.

Prima di servirla, ricoprire la superficie della cheesecake con l25 g di yogurt mescolato con il miele rimanente e decorare a piacere con le scorzette di arancia candita.

Queste 9 ricette con il miele sono un modo nuovo e diverso per apprezzare questo dono prezioso della natura, stato apprezzato per millenni non solo per il suo sapore dolce e avvolgente, ma anche per le sue numerose proprietà benefiche. Questo elisir naturale, prodotto laboriosamente dalle api tramite il processo di raccolta del nettare dei fiori, è molto più di un semplice dolcificante. La sua composizione ricca e complessa lo rende un ingrediente versatile in cucina e un alleato prezioso per la nostra salute.

9 ricette con il miele da provare e sorprendenti

Ma prima di preparare le 9 ricette con il miele da provare e sorprendenti, che trasformano piatti semplici in creazioni gustose e salutari, scoprite anche perché è chiamato oro liquido per le sue proprietà benefiche per la salute e le sue caratteristiche nutrizionali.

Benefici per la Salute del Miele

Proprietà Antinfiammatorie e Antiossidanti

Il miele è noto per le sue eccezionali proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Queste caratteristiche lo rendono un potente alleato nella prevenzione di malattie croniche e nella lotta contro i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. L’antiossidante presente nel miele, in particolare, aiuta a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e a promuovere la salute generale.

Nutrienti Essenziali

Proteine

Sebbene il miele non sia una fonte significativa di proteine, contiene piccole quantità di enzimi e aminoacidi essenziali che contribuiscono al suo valore nutrizionale.

Carboidrati

Il miele è principalmente composto da zuccheri semplici, come fruttosio e glucosio, che forniscono una fonte di energia rapidamente assimilabile dall’organismo. Questa caratteristica lo rende un eccellente tonico naturale, capace di offrire un rapido apporto energetico, ideale per sportivi o per chiunque necessiti di un boost di energia naturale.

Sali Minerali e Vitamine

Ricco di sali minerali come potassio, magnesio, calcio, ferro e zinco, il miele contribuisce all’equilibrio elettrolitico del corpo e supporta diverse funzioni vitali. Le vitamine presenti, come la vitamina C, B6, e niacina, sono fondamentali per il mantenimento della salute della pelle, del sistema nervoso e per il metabolismo energetico.

E ora scopri le Ricette nella Gallery

Abbiamo selezionato per voi ricette che valorizzano al meglio questo ingrediente millenario, spaziando dai piatti dolci a quelli salati. Troverete idee per colazioni nutrienti, spuntini energetici, piatti principali ricchi di sapore e dessert deliziosi. Ogni ricetta è stata pensata per sfruttare al massimo le proprietà nutrizionali e salutari del miele, garantendo al tempo stesso un’esplosione di gusto.

Che siate già amanti di questo dolcificante naturale o che desideriate scoprirne le potenzialità, queste ricette sapranno sorprendervi e arricchire la vostra tavola con piatti gustosi e salutari.

Buona scoperta e buon appetito!

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Photo by Benyamin Bohlouli 

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