Quanto peperoncino dovremmo mangiare per vivere meglio, la dose ideale

Mangiare peperoncino potrebbe farci vivere più a lungo.
Lo suggerisce un grande studio internazionale che ha analizzato le abitudini alimentari di oltre 570 mila persone negli Stati Uniti, in Cina, in Iran e in Italia.

Confrontando chi consumava regolarmente peperoncino e chi non lo usava mai, è emerso un dato piuttosto evidente:

– 25% di rischio di morte in meno in generale
– 26% di rischio in meno di morte per infarto
– 23% di rischio in meno di morte per tumore

Risultati che confermano una tendenza già osservata da diversi studi precedenti.

Il peperoncino aiuta a prevenire infarto e tumori, ma quanto mangiarne?

Già in passato uno studio dell’Università del Vermont, condotto sulla sola popolazione americana ma per una durata di 23 anni, aveva evidenziato le proprietà salva-vita del peperoncino, che più in generale ha diversi benefici effetti sulla salute che potete scoprire cliccando qui.
Ma quanto peperoncino bisogna mangiare per rimanere in salute? La risposta arriva in questo caso da una ricerca italiana, condotta nell’ambito del progetto Moli-Sani su oltre 23 mila persone residenti appunto in Molise: dai dati raccolti è risultato che chi mangiava peperoncino quattro o più volte la settimana, aveva un rischio di morte inferiore agli altri, indipendentemente dal fatto che seguisse la dieta mediterranea o un altro regime alimentare.

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Proprietà della capsicina

Secondo i nutrizionisti, a rendere il peperoncino un vero toccasana è la capsaicina (o capsicina o ancora capseicina), responsabile della sua piccantezza: più la bacca è piccante, più è quindi da considerare benefica. Ma il peperoncino contiene anche un efficace mix di antiossidanti, ovvero di sostanze che combattono l’invecchiamento dei tessuti e aiutano quindi la prevenzione delle malattie: vitamina C, carotenoidi, polifenoli.
Credits: foto di Ela Haney da Pexels

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