Se fai una dieta dovresti seguire queste abitudini, secondo la scienza

Se fai una dieta dovresti seguire alcune abitudini, dei riti che aiutano il benessere, lo spiega la scienza.
Non allarmatevi! Non stiamo pubblicizzando la pozione magica o il rito da fare per dimagrire. La scienza però ci dice che i rituali, indipendentemente dal loro specifico contenuto simbolico o religioso (e dalla verità o meno del contenuto), possiedono un potere intrinseco di aumentare il nostro benessere fisico e mentale. Ne parla nel suo libro “Ritual: Storia dell’umanità tra natura e magia”, l’antropologo Dimitris Xygalatas esplorando il ruolo fondamentale dei rituali nella storia e nella cultura umana.

Se fai una dieta dovresti seguire queste abitudini, i riti che aiutano il benessere

I rituali non sono solo gesti scaramantici o abitudini banali prive di significato, ma preziosi strumenti per il benessere psicofisico. In un mondo frenetico, riscoprire il potere dei rituali può aiutarci a ritrovare equilibrio, consapevolezza, uno stato di benessere generalizzato e un rapporto più sano con il cibo.

Come può accadere tutto ciò? Secondo Xygalatas, i rituali “funzionano” perché agiscono su molteplici livelli:

• Riduzione dello stress e dell’ansia: I rituali creano una cornice di stabilità e prevedibilità nella nostra vita, offrendo un rifugio dalle preoccupazioni quotidiane e dalle incertezze del futuro. La ripetitività e la struttura del rituale attivano nel cervello meccanismi calmanti, contrastando la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress.
• Aumento del senso di appartenenza e connessione: I rituali ci collegano a qualcosa di più grande di noi stessi, sia esso una comunità, una tradizione o un sistema di valori condivisi. Questo senso di appartenenza rafforza la nostra identità e ci fornisce un supporto emotivo inestimabile.
• Promozione di stati mentali positivi: I rituali possono indurre stati mentali di calma, concentrazione e gratitudine. La focalizzazione sul momento presente e la ripetizione di gesti simbolici favoriscono la mindfulness e la consapevolezza, contrastando i pensieri negativi e il rimuginio.

Ora proviamo a fare un passo in più e chiediamoci: ma questi effetti non sono esattamente quelli che cerchiamo spesso (solo) nel cibo?
E se fosse che introducendo piccoli rituali nella nostra vita avremmo meno bisogno di trovare conforto e ricompensa nel cibo?
In fondo, ce lo dice la scienza e “tentar non nuoce”. Abbiamo solo da guadagnarci.

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Come creare i propri rituali per una dieta

Secondo il libro di Xygalatas, la bellezza dei rituali sta nella loro personalizzazione. Non esiste una formula magica, ma alcuni consigli possono guidarvi:

• Scegliete un’attività significativa anche molto semplice: Il rituale deve avere un significato personale per voi, che sia preparare una tazza di tè al mattino o leggere un libro prima di dormire.
• Siate specifici: Definite creando una sequenza di azioni da seguire.
• Siate coerenti: Ripetete il rituale con regolarità, possibilmente ogni giorno, per consolidarne i benefici.
• Concentratevi sul presente: Durante il rituale, vivete il momento, prestando attenzione alle sensazioni e ai pensieri che emergono.

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I rituali e il cibo: un nuovo approccio al benessere alimentare

Alla luce di queste considerazioni, i rituali possono assumere un ruolo chiave nel migliorare il nostro rapporto con il cibo e nel favorire un approccio più consapevole e sereno all’alimentazione.

• Stabilire routine sane: Creare rituali intorno ai pasti, come apparecchiare la tavola con cura anche se non si mangia in compagnia, può trasformare il momento del cibo in un’esperienza piacevole e consapevole, contrastando la tendenza all’alimentazione distratta.
• Celebrare la gratitudine: Esprimere gratitudine per il cibo che consumiamo, sia attraverso una preghiera, un momento di silenzio o semplicemente un pensiero di apprezzamento, ci aiuta a sviluppare un rapporto più sano e più consapevole con il cibo.
• Riconnettersi con il corpo: fermarsi ad ascoltare la propria fame/sazietà e il sapore degli alimenti può favorire una maggiore consapevolezza dei segnali di fame e sazietà e aiutare a contrastare l’alimentarsi compulsivo.

Monia Farina è Biologa e nutrizionista. Già referente provinciale per l’ordine Nazionale dei Biologi, è ideatrice del metodo Mangiaperpiacere di educazione alimentare per il benessere della persona.

Monia Farina

Monia Farina è Biologa e nutrizionista. TEDx speaker con una passione per la scienza, la divulgazione e l’alimentazione è figlia di generazioni di panettieri e ristoratori.
Ha unito la tradizione culinaria alla formazione scientifica per creare Mangiaperpiacere, un approccio unico all’educazione alimentar per il benessere della persona.

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