La dieta anti-infortuni: cos’è?

“L'integrazione è fondamentale anche per l'atleta amatoriale”, sottolinea il prof. Enrico Arcelli, dietologo e medico sportivo nonché Presidente dell’equipe Enervit, “e deve essere scelta in base allo sport effettuato”. Chi pratica sport di resistenza non può fare a meno di acqua, minerali e carboidrati durante le uscite o le competizioni di lunga durata, mentre chi si dedica alle discipline di potenza deve incrementare l'introito di proteine, che deve avvenire costantemente nel corso di tutta la giornata – e non solo nei due pasti principali - specialmente nelle decine di ore successive alla seduta di allenamento, quando ancora c’è la tendenza dei muscoli a fabbricare nuove strutture proteiche. “Uno degli errori più comuni commesso dai giovani atleti è quello di non assumere abbastanza proteine”, continua Arcelli. “In generale, poi, si mangiano troppi carboidrati “cattivi”, come pane e pasta in grandi quantità”. Numerosi, secondo i dati riportati da Arcelli, i risultati degli atleti che seguono la Zona: miglioramento delle prestazioni atletiche, incremento della massa muscolare a discapito della massa grassa, azione positiva sul sistema immunitario, effetti sullo stato infiammatorio dell'organismo, sazietà costante.